德国TURCK流量开关是基于热交换原理设计，探头内置发热组件以及热敏组件，流量变送器的热量传导与被测流体流速密切相关。当流体介质流过流量开关探头时，热敏组件所测到的热量随介质的流速变化而变大，经惠斯通电桥转化成电信号，内置电路将设定流量与瞬时流量相比较，输出模拟量和开关量。